甜蜜素|139-05-9

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

產(chǎn)品名稱：

甜蜜素|139-05-9

CAS編號：

139-05-9

分子式：

C6H12NNaO3S

人氣：

發(fā)布時間：

2019-08-21 16:35:03

產(chǎn)品說明：

簡介

甜蜜素（Sodium cyclamate），又稱甜精，化學名環(huán)己基氨基磺酸鈉，一種甜味劑。

基本信息

中文名稱甜蜜素

英文名稱 Sodium cyclamate

中文別名環(huán)己基氨基磺酸鈉;環(huán)己基氨基-磺酸鈉;環(huán)已基氨基磺酸鈉;環(huán)拉酸鈉;甜蜜素(甜味劑);

英文別名 Sodium N-Cyclohexylsulfamate;ibiosuc;Sodium cyclohexanesulfamate;Sodium cyclohexylsulfamate;N-Cyclohexanesulfamic Acid Sodium Salt;

CAS號 139-05-9

分子式 C6H12NNaO3S

分子量 201.21900

精確質(zhì)量 201.04400

PSA 77.61000

LOGP 1.84060

物化性質(zhì)

外觀與性狀：白色粉末

密度：1.32g/cm3

熔點：>300 °C(lit.)

水溶解性：>=10 g/100 mL at 20 oC

儲存條件：保持在一個陰涼，干燥，黑暗的位置，在一個緊密密封的容器或圓筒。遠離不相容的材料，點火源和未經(jīng)訓練的個人。安全和標簽區(qū)域。保護容器/鋼瓶免受物理損壞。

生產(chǎn)方法是由氨基磺酸與環(huán)己胺(C6H11NH2)及氫氧化鈉反應而成。

用途:它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價格僅為蔗糖的3倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味,因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞中。

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